猫巷咖啡馆
嗨!
我们是一家社区式独立咖啡馆,致力于为周边顾客提供更好喝的日常咖啡。

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咖啡出品
环境服务
有空来聊天
专程打卡
一家藏在巷子里的独立咖啡馆。2016年的12月,在曼谷街边的一个念头,我们想回到这个从小生活的地方开一家有温度的小店,最好是在一条远离喧嚣的安静小巷里,有研磨咖啡豆散发出来的味道,有蒸汽打奶泡滋滋的声响,随机播放超长的粤语歌单,摆上几本书,其它的都显得不那么重要了。当然,我们也花了很多的时间,找来了不错的设备,敲定了心仪的咖啡豆,悉心调整参数,希望咖啡不负所期。

Claire LIUYAN

联合创始人/品控师

目前在悉尼大学读硕士课程。SCA认证高级咖啡师,澳大利亚精品咖啡品牌Pablo & Rusty’s 咖啡师&培训师,Golden Bean评委。作为猫巷咖啡馆的品控师,在当地的不同精品咖啡馆中寻找出很棒的咖啡豆,订购后寄回国内店里出品。

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回过头来,那杯在意温度注重比例的咖啡才是值得久久回味的。很高兴这杯咖啡能合你的口味,那真的是太棒了。

Aaron HUANG

咖啡馆主理人/咖啡师

自称馆长,是猫巷咖啡馆的驻店咖啡师,核心任务是每天根据情况调整咖啡豆研磨度、粉水比、水温等参数,把控咖啡出品的品质。除此之外,还是一名会一点美工,懂一点代码,会用相机,懂修电脑,能接水电的工具人。

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喝咖啡是一件应该很随意的事情,就近、路过、刚好、顺便能喝上一杯不错的咖啡就很重要。那如果你来了,不如喝杯咖啡吧。