一家藏在巷子里的独立咖啡馆。2016年的12月,在曼谷街边的一个念头,我们想回到这个从小生活的地方开一家有温度的小店,最好是在一条远离喧嚣的安静小巷里,有研磨咖啡豆散发出来的味道,有蒸汽打奶泡滋滋的声响,随机播放超长的粤语歌单,摆上几本书,其它的都显得不那么重要了。当然,我们也花了很多的时间,找来了不错的设备,敲定了心仪的咖啡豆,悉心调整参数,希望咖啡不负所期。
Claire LIUYAN
联合创始人/品控师
目前在悉尼大学读硕士课程。SCA认证高级咖啡师,澳大利亚精品咖啡品牌Pablo & Rusty’s 咖啡师&培训师,Golden Bean评委。作为猫巷咖啡馆的品控师,在当地的不同精品咖啡馆中寻找出很棒的咖啡豆,订购后寄回国内店里出品。

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idea.
回过头来,那杯在意温度注重比例的咖啡才是值得久久回味的。很高兴这杯咖啡能合你的口味,那真的是太棒了。

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喝咖啡是一件应该很随意的事情,就近、路过、刚好、顺便能喝上一杯不错的咖啡就很重要。那如果你来了,不如喝杯咖啡吧。